高級クロマグロの尾肉のご紹介です。
世界中の海を休むことなく泳ぎ回るマグロの推進力となる尾
休むことなく動く部位のため 引き締まった身と旨味が 凝縮されています。
骨の周りには コラーゲンが多く含まれているので 美肌効果も期待できます。
加熱するとホロホロでジューシーな食感 皮の脂と骨の旨味を一気に堪能できるレアな部位
ステーキや煮物、照り焼きがおススメ。
加熱するとタンパク質とコラーゲンを多く含む筋の部位が 透明なゼリー上になる不思議な部位
照り焼き にんにく効かせたステーキ マグロカツなど お料理の幅が 広がること間違いなし！
アウトドアにも ヘルシーなバーベキューなどにも ぜひご活用ください。
真空冷凍状態で のお渡しとなります。
やみつき間違いなし。
