●テレビ番組でも紹介されたことのある、国内外ミシュラン星付きや京都料亭の調理人も使っているおろし金の新品です。（2022年末は番組でミルクボーイが訪れました。2023年ではyoutubeで孤独のグルメの松重さんが訪れています。）
●小サイズ、1〜3人分目安のサイズです。
●箱に入った状態で佐川急便で発送の予定です。（沖縄などはメルカリ便になります。）
●大根おろしが皮付きで、簡単に素晴らしく美味しくできますので、高価ですが一生ものです。
●2018、2021年のグッドデザイン賞を受賞しているので見た目も職人の技が出て、台所に出す度に気分が上がります！
●こちらお値下げの予定はありませんので、何卒宜しくお願いいたしますm(_
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〈商品説明〉
紀州新家おろし金の最大の特徴は「風味」です。磨るというよりも、切るに近く従来のように力を入れて円を描くことなく、力もほとんどいらず簡単に磨り下ろせます。細胞や繊維を潰すことなく摩り下ろすことで、水と繊維が分離せず、本来の素材の美味しさを引き出します。
従来のチリトリ型から進化させた形状となってます。持ち手のところが特徴的で手のひらに乗せる、持ち手を握る、置いて使う、容器に引っ掛けるといった使い方が出来るようになってます。
2018年グッドデザイン受賞。シュラン星つきシェフや有名料理店料理長でも使用されており、デザイン性だけでなく品質もプロお墨付きです。
小サイズ：10段。長さ約20、幅12.3、高さ3.3cm。本体重量約300g。素材：純銅99.9％、錫99.9％。日本製。手作業での研磨による菌が付着しにくい鏡面仕上げ。全て手作業の為、研磨による擦り傷、すずのムラなど若干残る場合がございます。予めご了承ください。
