八丈レモンとオーガニックシュガーで作った酸味が心地よいレモンソースです
無添加、無着色で安心安全！
農薬不使用のレモンを使用しています。
さっぱりしていてお肉につけると旨みが増します。
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（八丈レモンの秘密）
昭和15年菊池雄二さんがミクロネシア諸島のテニアン島から持ち帰ったレモンの苗木が「菊池レモン」という名前で島に伝わりました。
レモンが大きくて、果皮の苦味が少なく、酸味が柔らかいのが特徴です。レモンをギリギリまで樹上で完熟させる事でフルーツのようなレモンが出来上がります。
樹上で完熟させる為、青レモンでとってから黄色に変化するのを待つよりもリスクがあり、手間がかかります。
レモンの皮の白い部分には「リモノイド」という苦み成分があります。この部分の苦味が少ないのも樹上完熟だからです。
丸ごと美味しくていただけるのが八丈レモンです！
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『八丈れもんソースの使い方』
●唐揚げに！
●魚のフリットやムニエルに！
●オリーブオイルと合わせてドレッシングに！
●炒めものの隠し味に！
□原材料名
八丈島レモン オーガニックシュガー 塩
ゲル化剤
□内容量 110ミリリットル
□賞味期限 瓶に記載（検査機関確認済6ヶ月間）
□保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存
開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。
製造ラインでは卵、乳、小麦、エビ、カニ、蕎麦、ナッツを加工しています。
ギフトラッピング別途です。
