ケニア ピンクフラミンゴ AA
【150g（約10～15杯分）】
品種 SL28、SL34
精製 ウォッシュド
焙煎 中深煎り（Fullcity roast）
【コーヒーの味】
風味の印象はダークチョコレートでカカオ、カシス、ラズベリーのような甘い香りがほんのり感じられる苦味とコクの力強い味。
【コーヒー豆の特徴】
ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が産みだすアフリカ屈指の品質。
グレート・リフト・バレー周辺の湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名で長い首と足、何よりピンクの美しい体色は餌となる藻類やプランクトンに含まれるカロチノイドを食べ続ける事で維持されています。
近年、温暖化や気候変動等の影響からその数は激減し、ケニアのコーヒー農家はその壮大な大自然の恵みに守るためコーヒーの生産を通じて植木や土壌保全・保護地区の確保、改善の一環になればと農作業を行っている。
【焙煎に関して】
当店は深煎り焙煎珈琲豆専門店です。
アフリカのケニアの豆は中深煎りに焙煎した豆を販売しております。
ご注文いただいたお客様に新鮮なコーヒーをお届けするために小型自動焙煎機を使用してご注文ごとに一つ一つ丁寧に焙煎を行った珈琲豆をお客様にお届けします。
【賞味期限と保存方法】
賞味期限は約1ヶ月とさせていただいておりますが、当店と致しましては珈琲豆が一番美味しいといわれる3～14日以内に飲み切ることをおすすめしています。
2週間以上かかる場合はジプロックや密閉性の高い容器等に入れて冷蔵保存してください。
ただし珈琲豆は臭いを吸収しやすいので冷蔵保存する場合は厳重に密封していただくことをおすすめします。
【配送に関して】
珈琲豆の酸化による劣化を1日でも長く防ぐため、ご注文から2日以内に豆のままで発送をさせていただいております。
ただし、配送状況等によって商品到着までに数日を要することがありますのでご理解、ご了承下さい。
【その他】
食品衛生責任者資格取得済
作業前に手洗い・手指の消毒を徹底
ULULA COFFEE ROASTER
